ya arrancamos locoooo!!!

si si si si ya comenzamos la gran recorrida por los bodegones porteños, en esta primera entrada se publican las reglas por las que nos regimos para calificar...En la próxima entrada ya comenzamos con el primer bodegón visitado "El puentecito"....y se vienen las fotos escrache!
to be continued...

Reglamentación....

Se puntuarán 6 ítem, y estos constarán de lo siguiente:

1)Vinos: Listado de vinos/vino de la casa (como viene servido, y si es bueno)/Soda (si es en sifón o botella), sector bebidas, con pedido grupal uniforme.
2)Entrada: Entrada característica del lugar y/o rabas/ pan (rico o no, panera), Sector entradas. Grupal uniforme.
3)Especialidades:Diversas especialidades del lugar recomendadas externamente (previamente gracias a la inteligencia del padrino del lugar) e internamente (mozos por ej.). Se deben cubrir si o si todos los pedidos ( pasta, carne (milanesa o bife), plato elaborado), para que de este modo, todas las categorías de comidas, típicas de bodegones, estén representadas; pero nos aseguramos que en el promedio estén todos los tipos de comidas (se aclara que pescados y mariscos están representados por las rabas de la entrada). Cada uno come lo que quiere, y puntúa en función de como estaba ese plato en relación a otros lugares en donde comió ese mismo plato. Sector plato principal. Pedido individual compartible.
4) Precio-abundancia: Trivial es la aclaración. Cualquiera que tenga duda sobre este punto preguntar a Moreno.
5)Estética Interna: Estética interna acorde a un bodegón típico, y ambientación (visual y/o musical).
6)Contexto físico: Enclavamiento barrial inmediato, categoría de reducto: debería haber una coherencia entre el bodegón y el afuera en un barrio piola y una incoherencia entre el bodegón y el afuera en una barrio cajetilla. Por otro lado en contexto histórico, continuidad imaginada con el origen, y atractivo de la leyenda del lugar. Actitud y jerga de los mozos.

Estas categorías se evaluarán según la siguiente escala de puntaje.

0: Malo
1: Mediocre
2:Bueno
3:Muy bueno
4: Excelente
5: Ahhh no no....ssshaaa directamente...!